domingo, 30 de maio de 2010

Estrutura química dos carboidratos

Carboidratos = açucares = substancias orgânicas poliidroxialdeído ou poliidroxicetona compostos por hidrolise.
Os carboidratos são solúveis em meio aquoso, apresentam sabor doce e a maioria apresenta terminação ose.
Os carboidratos são utilizados para a produção de energia e também como reserva energética.

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